在台灣不鏽鋼有許多種用途,有的拿來當作建築材料、有的則拿來當文藝雕塑的材料,而廣泛應用於我們日常生活中的不鏽鋼,不乏是廚房用具、刀叉以及器皿了,這些用具使用不鏽鋼為材料的目的為何呢?是因為不鏽鋼有什麼特殊的材質嗎?採購易接下來要為您介紹不銹鋼的分類,以及適合用於保溫杯的不銹鋼材質有哪些。
而先前採購易介紹過
《保溫杯的保溫原理》,這次要來向大家介紹的是保溫杯的不鏽鋼材質,我們平常使用的不鏽鋼,都有它專屬的編號,每個編號都有不同的用途,而保溫杯通常是使用什麼編號的不鏽鋼呢?跟著採購易一起探索不鏽鋼的秘密吧!
不鏽鋼是什麼?
我們對不銹鋼的第一印象,不外乎是灰色、會反光的鋼材,因此在台灣我們也會聽到老一輩的人俗稱不鏽鋼為「白鐵」。而學術上來說,不鏽鋼為多種金屬組合而成的合金,而因「鉻」為具防鏽效果的保護膜,若鉻的含量超過12%就能稱作是不鏽鋼。而除了鉻為不鏽鋼元素的主角外,「鎳」元素為不鏽鋼的配角,是抗腐蝕的重要材質,因此「鉻、鎳」兩種金屬元素以不同比例混合,造就今日大家所知的200、300以及400系列的不鏽鋼分類。
200系列不鏽鋼
200系列的不鏽鋼中,以201舉例說明,鉻含量為18%,鎳含量較低為3.5%,價格低廉,較易生鏽,雖然食藥屬檢驗證實其重金屬不會因烹調加熱而溶出,但仍被普羅大眾視為較不穩定安全,因此200系列的鏽鋼大多為工業用的居多,通常應用於家裡的鐵窗、鐵門等。
300系列不鏽鋼
300系列因含有高含量的鉻、鎳,較為堅固,是應用最廣,是最被大家接受的系列客製化保溫杯。一般餐具禮品以304、316的不鏽鋼為首選,304不鏽鋼中鉻含量為18%,鎳相較於201不鏽鋼較高含量為8%,用途最廣,從工業家具到食品醫療皆可使用,例如刀叉、家俱以及醫療器材等。另外一項不鏽鋼為316,是醫療級不鏽鋼,元素中除了鉻18%、鎳比304高為10%外,還多了5%鉬(Mo)元素,更堅固也更高價,用途也相當廣泛,例如食品工業和外科手術器材,皆使用316不鏽鋼。
400系列不鏽鋼
400系列則因為成分範圍廣泛,有多種不同的用途,這邊以430不鏽鋼為例,其成分不含鎳,鉻通常為18%,價格較304和316低廉,較304有更強的磁性,抗腐蝕性較差、較易生鏽,常用於廚房器具、洗碗機及洗衣機的內層與汽車零件相關領域上。
在經歷一連串食安危機後,又因COVID-19的延燒,國人近幾年皆紛紛著重健康養生,而保溫杯禮贈品的使用經常是邁向健康養生的第一步。但坊間各式各樣保溫杯材質,不僅令人眼花撩亂,更容易受到廣告說詞影響,認為數字越大越好,過相信大家看完採購易為大家整理的不鏽鋼介紹後,相信大家有更了解應購買哪一種的不鏽鋼保溫杯,如果還不是很了解,歡迎閱讀採購易先前文章
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